Haru

清澈的高湯中浸著細麵，鋪上口感柔嫩的雞肉與叉燒、爽口脆嫩的筍片及青菜，「中華蕎麥」以端正的賣相直接展現出 Haru 俐落而細膩的手藝。以雞肉與海鮮熬製的高湯不走濃烈張揚的路線，而是溫潤地滲透味蕾，配上口感舒適的直細麵，順口而餘味悠長。

麵食選擇不限於經典的中華蕎麥。散發炒香魚乾氣息的「煮干香味蕎麥麵」、追求濃厚層次時可選的「濃厚白湯魚介蕎麥麵」，以及濃縮海鮮鮮美精華的「魚介出汁沾蕎麥麵」等，各款湯頭風格分明，能滿足不同喜好。按時令更會推出雲吞麵、四川擔擔麵或冷麵等季節限定麵款，每次到訪都能帶來不同驚喜。

想要為麵食添上一碗飯，店內亦設有按星期輪替的配飯。星期二、五、日供應帶點辛麻風味的「麻婆飯」；星期一、四、六則有花心思製作的「季節飯」，兩者與麵湯搭配起來皆各具特色。餐後再來一份「杏仁豆腐」，清爽作結也是不錯的選擇。

店內以吧枱座為主，氣氛安靜沉穩，店主每次專注為眼前的一碗麵調味烹調。入座前需於售票機購買食券，店內只收現金，不設事前預約。無論是午市想獨自一人靜靜享用料理，還是晚飯時段專程前往，都值得預留時間前來細味。