Haru

細麵浸潤在澄澈的湯頭中，整齊鋪上口感柔嫩的雞肉與豬肉叉燒，再點綴清脆筍乾與青菜，這碗「中華蕎麥麵」直接展現了 Haru 細緻踏實的廚藝。以雞肉與海鮮風味為基底的高湯，不走張揚濃烈的路線，而是溫潤地滲入脾胃，讓人一口接一口順暢品嘗筆直的細麵。

麵食的選擇並不局限於經典的中華蕎麥麵。交織著小魚乾焦香的「煮干香味蕎麥麵」、想感受醇厚濃郁時適宜的「濃厚白湯魚介蕎麥麵」，以及將海味精華緊緊凝聚的「魚介高湯沾麵」等，皆可依個人對湯頭的喜好隨心挑選。不同時期還可能推出雲吞麵、四川擔擔麵、冷麵等季節限定麵點，每次造訪都有機會遇見不同滋味。

想搭配麵食一起享用的飯類，在每週不同日子各有分工。週二、週五與週日供應帶有麻辣風味的「麻婆飯」，週一、週四與週六則備有別出心裁的「季節飯食」，兩者都與麵食湯頭形成絕妙對比。餐後再來一份「杏仁豆腐」，做為清爽的收尾也相當合適。

店內是以吧檯座為主的沉靜空間，由店主專注地面對每一碗料理、細心完成。店內採食券機購票形式，僅收現金，不接受事前訂位。無論是想獨自靜心享用料理的午餐時刻，或是晚間用餐，都很適合特地留出時間前往。